La tendencia de la bolsa invertida altera los envases de alimentos: Chobani

Rick Lingle | 20 de agosto de 2019

Un formato de empaque conveniente para el consumidor que proporciona reducción de fuente y evacuación mejorada de productos para menos desperdicio en general está revolucionando el mercado de condimentos y otros alimentos, como lo demuestran marcas como Chobani.

Algo está pasando con las bolsas invertidas para productos alimenticios, una tendencia que se hizo evidente en Pack Expo con ejemplos que se encuentran repartidos por varios de los pabellones. Entonces, ¿de qué se trata todo eso?

La evolución puede rastrear sus raíces desde 1983 cuando Heinz introdujo una botella comprimible de ketchup.

El siguiente paso se produjo cuando la orientación de los envases de alimentos dio un giro de 180 grados por primera vez cuando esas botellas comprimibles verticales para ketchup y otros condimentos, que habían reemplazado a los frascos y botellas de vidrio o plástico rígido, se diseñaron para invertirse para que pudieran permanecer estables en reposo. al revés en mayúsculas agrandadas. El beneficio de esto es que el producto siempre estuvo convenientemente listo para dispensarse y, de nuevo, parece que Heinz también fue pionera en este formato cuando introdujo la botella de ketchup comprimible invertida en 2001.

La orientación de arriba hacia abajo también cumple otra función para ciertos productos en comparación con el posicionamiento de arriba hacia arriba estándar: evita que el agua suba a la parte superior y se descargue primero cuando se invierte y se aprieta.

Después de todo, ¿quién quiere ketchup aguado con sus papas fritas?

El siguiente salto innovador se produjo hace tres años con la introducción de lo supremo en comodidad exprimible con la innovadora bolsa invertida para la crema agria de la marca Daisy. Como reemplazo de las tinas de plástico, la bolsa Daisy no solo coincidía con lo que podían hacer las botellas comprimibles, sino que aumentó la apuesta con beneficios adicionales: la bolsa comprimible de 14 onzas se encogió a medida que se evacuaba más producto. Eso no solo ahorra un poco de espacio, sino que, lo que es más importante, aumentó la facilidad de uso, redujo el desperdicio de productos y puede ayudar a prolongar la vida útil (ver Daisy agrega envases flexibles a su línea de crema agria, publicado en octubre de 2015).

Las bolsas invertidas ahora están listas para poner patas arriba un mundo más grande de alimentos, porque lo que funciona para la crema agria también funciona para una variedad de condimentos y productos. Y este tipo de paquete novedoso viene con otra ventaja: puede aprovechar nuevos usos de consumo para exprimir el crecimiento incremental de las marcas.

El poder del empaque

Ese es el razonamiento detrás del lanzamiento de este verano del yogur estilo griego Chobani Savor en una bolsa resellable fácil de usar y exprimible en dos variedades, leche entera y leche baja en grasa. Fue el siguiente paso para la marca en flexibles después de la entrada de la empresa de yogur en envases flexibles tres años antes con bolsas de yogur fáciles de usar para niños (ver Chobani presenta yogur en bolsas y tubos, publicado en febrero de 2015).

Posicionadas como una alternativa más saludable a la crema agria con un 50 % menos de calorías, un 75 % menos de grasa y el doble de proteína, las bolsas son un paquete fácil de dispensar para cubrir papas al horno, tacos, sopas y más, y una alternativa altamente funcional a las tinas de plástico rígido .

Disponible en tiendas como Kroger, Publix y Meijer, las muestras de la bolsa Chobani Savor se exhibieron en Pack Expo en el stand de American Fuji Seal. El empaque se desarrolló en un proyecto complejo que involucró a cinco proveedores: uno para película, bolsa, boquilla, tapa y relleno, según un contacto en el stand.

Posteriormente, Packaging Digest se enteró de que la llenadora-selladora utilizada para Chobani es una Thimonnier SF102 fabricada en Francia e instalada en la planta de Twin Falls, ID, del fabricante de yogur griego.

"Este nuevo mercado para las bolsas invertidas realmente demuestra el poder del empaque", dijo el contacto de American Fuji Seal.

Packaging Digest no podría estar más de acuerdo, razón por la cual esta serie continuará la próxima vez con una mirada de cerca a otra aplicación.

Más información sobre formatos de texto

En el lugar de trabajo actual, cinco generaciones están empleadas activamente. En este libro electrónico gratuito, aprenda cómo aprovechar las fortalezas de cada generación en su departamento de empaque.